[中式食譜] 荷豆香芹炒臘味

nt1972

/ ~. Y6 F7 k* M6 X4 u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 l; A9 ^$ Z8 p, \( h+ o
材料
, f+ k$ u6 P0 a2 q5.39.217.77:8898荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙8 i6 Q1 I5 M: A0 W& j

; g0 B; w5 }# b% |4 P, f% O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 u2 M" R7 {: J$ ^) d% }
做法5.39.217.77:8898; o$ g9 x+ O0 g
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。
0 q; u  Y+ f  o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 t7 I( e- P+ Q" Q7 [7 m
2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。5.39.217.77:8898+ I9 ]2 ?4 D6 F5 B

6 G! k2 _$ k: D2 L5 G* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* M! M& {- n: J$ z# F

" ~0 P. I; }5 }8 \9 j5.39.217.77:88984.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。