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材料5.39.217.77:8898; r' \) Z6 d! j1 ^, p* I
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
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. T: ^! h& ~( J. Q- a做法
: u1 `( S7 O3 f9 h1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇# f3 G V% ]7 K2 P
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。公仔箱論壇/ e/ Q! I; }6 B1 [' U: ~
1 ~4 x2 p$ x( U$ J+ c; G7 ]3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。5.39.217.77:8898. U- {: ]6 v! v, |, [# ~
& q2 a3 v7 H" y0 e公仔箱論壇4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
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- \) N, V* P5 B公仔箱論壇5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ l% U+ |. _6 f( L- U, S6 H
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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