3 }+ Z$ }$ s0 _ M9 ?公仔箱論壇
: L7 G4 p) r/ F; M0 T材料; |$ H0 l* h0 u
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
' ~# _1 s# @* B公仔箱論壇
( Z" Y( G9 M; Z5 M2 C; K# b) ?4 T! ^2 ]
0 g. k, {$ r( `/ _, L! d" L4 ]! Z% K* B3 B" ]. k
做法
+ @1 g; f' b( P% y, W8 ?公仔箱論壇1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
" A4 @/ Z/ m: ^$ X公仔箱論壇# N, f! _' E$ W* m2 @+ C
2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
& m: C9 T' Q R H/ Q公仔箱論壇* t0 F0 i F- h9 q: p3 G
3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 d5 J+ r* p4 |4 @) a
- {9 d" G3 o4 G! w1 d# g4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 W9 E. r0 E/ R
公仔箱論壇) y; [3 T4 ^0 q+ t V+ [, H: d- v
5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 W) R2 J' H0 S F
5.39.217.77:8898- |4 T& P" u* l3 d$ E; N; P- R: }- Q
! Z2 ]) \& I% ]) e- K1 C# z3 }1 Z$ D& z/ P7 z
 |
發表於 2009-11-14 06:14 AM
| 