[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ p( i' ?, P1 G; w
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操　　作: 公仔箱論壇  Y/ c7 W/ D; q1 Y, i1 R4 w, B3 \
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。tvb now,tvbnow,bttvb' z8 I9 |5 r( F: B) I0 l/ ^4 G6 W
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 ( }; t& g- C. ]" v: r* ?

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