[中式食譜] 虾肉黄瓜片

jljiang

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制作工艺：炒
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7 n. e( t8 a4 b- t0 z4 b( J公仔箱論壇口味：清香
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: Y% S1 a, O! Y: ~% d' T% w主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 公仔箱論壇% S. p2 @- e3 |0 ~% Z& R4 i
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操　　作: 公仔箱論壇- k0 j+ V; M" M$ C
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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. Z  p) _0 Y1 B, k6 @  j2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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malayfatboy

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