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+ j0 p+ G- B( `8 F% V/ i! ctvb now,tvbnow,bttvb材料
9 S8 g2 h( T( ]8 Q( \公仔箱論壇東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 k2 W4 Q4 ]9 S
8 s; L3 ?( ~2 V* {% X3 V# t; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb( [: `% m- }+ W# e
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
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做法5.39.217.77:8898& U1 U! P) |! g" I c
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。5.39.217.77:8898! J- R, d y7 |
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2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。, `* u& e( p3 e) o! ^0 K7 R
: g' i' k) [. e1 c" W6 U7 w" p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
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% e* h Y) |2 O6 F1 B- q5.39.217.77:8898貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 公仔箱論壇5 _' K. v9 D; P8 H
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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