[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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3 A( U* a  ^' C. l材料
6 M) F1 A4 G0 ~美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 t+ W) X/ {5 N' l3 n/ w3 n

. v& a" q% T8 n8 Z9 Y' O5.39.217.77:8898做法
3 b3 b  W0 Q5 k) R' u+ l9 R/ @1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) W+ G% }: D0 W" i8 J* Z9 v
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。& j, b9 h* D; F; T- C3 w8 G0 T7 f

( R( g( l  p. s" x7 X: ]  G7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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