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[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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* L: s$ k* c3 \9 R8 \8 F2 ^$ V0 o美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻(切粒)、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) T: q% l  @
1.蠔先撲上生粉,然後冲水洗乾淨。
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5 W" K! `3 b# ], H9 ?2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟,用毛巾吸乾水,撲上生粉,放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇# o& n5 G( I" R; K/ F/ o  g
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3.起鑊爆香薑米及葱花,加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內,淋上醬汁便成。. O7 G$ @) F( A0 I* f" F6 [$ t& N
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" k" V9 S3 Q% y- J: F3 V5.39.217.77:8898貼士蠔一定要汆水,炸時就不會因水份流失而爆開。
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