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材料
4 `2 v y% V1 ?; ^: s2 s美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
5 z4 D& }* s2 ]! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# ^# ^+ A) P5 O0 X
$ m) ^* b; z$ _: S6 q G5.39.217.77:88982.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。 J' B: h1 G. s, F0 b. R
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。; |+ k# K/ J# v
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& @- ]% A# l- V0 E0 Z' p貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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