[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料
' p# W, M" {7 `+ c( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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' P$ T( {5 h) h' T: A% C! O6 r做法) ^. C" p4 e0 I; a: `5 x0 l7 @$ H$ `
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! @3 }4 C% |, {+ N6 M; g
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇6 Q. g+ c6 P; M9 J* M! N5 P+ P
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) W: r4 {. m9 ~

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8 x- Y( H, n! |& s1 U0 C貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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