[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

nt1972

- u# ]+ ?0 O  C$ q4 a: \9 L% i3 r

9 R0 |2 p. r  |8 c/ K5 D材料
& w3 p8 D5 e! P2 z5 J$ @公仔箱論壇美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許  e- X# `+ t: @$ M( `. u
" U3 h& w3 I2 ^9 J8 G
做法公仔箱論壇+ h3 P( l& A0 F( b0 q# I! U2 H
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
2 p! h+ Q% [5 ^+ k0 B/ r) h, L9 L- i公仔箱論壇& P8 b4 y2 k. w4 ]- |& O
2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。5.39.217.77:88984 U7 Q) V) |$ j, W. B( h
5.39.217.77:8898" b1 L7 r$ y: x5 y9 A( z( K
3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。公仔箱論壇# x& }! C2 A. j( c/ s

; O, ]7 }' ~  }6 t6 ]* ptvb now,tvbnow,bttvb
3 }; j: f  h* a* c* r; E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 f7 G! l8 y6 V; M
% |( |/ [" a3 z. Ztvb now,tvbnow,bttvb. O8 g' R; S/ ~2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: ?6 W- l) C' ]3 [: x
公仔箱論壇8 m2 Q$ u9 e7 |# {/ y; u
tvb now,tvbnow,bttvb4 H& x8 C8 @0 A* E6 Z' }0 R* ]
貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇# r$ E. V* M+ ]9 M* j