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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 C! y5 |+ z1 j# w$ B
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 A# b m# [/ S
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做法公仔箱論壇4 B; b3 R+ P8 Q2 e7 t; d
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇1 V' Q/ K2 ?) M# s) z. r2 F
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇/ y' a) z1 t# a8 w1 c3 [
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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