[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, k4 K" X! r0 Y+ Q9 T9 y

7 \3 A! |8 V' R) H! ^4 y做法tvb now,tvbnow,bttvb- N: p1 P: j! w: `
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。5.39.217.77:8898! }: _! e+ N9 ^# d
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。公仔箱論壇% Y; i: b; a  Z$ V# a/ M- }' e' M

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% A) K. O3 t* Z0 f2 F貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。0 J$ P1 e/ Q/ c- {0 J$ t8 C0 z