! p% o. J$ ]% u" F1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G% a7 w0 D& n/ P4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大花蝦 6隻,蛋白 8両,鮮奶 2両,日本紫蘇葉 2両、葱花少許 調味料:生粉水/糖/雞粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 m* ^- X5 a4 x6 a2 j
% p% B8 s! {# K% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法% F" v1 Q& w) A6 }
1.將蛋白、葱花及鮮奶拂勻,加調味料拌勻。
, b; E1 c3 g D& \! `公仔箱論壇5.39.217.77:88980 s- E& k S! L
2.蝦切去頭,蝦身去殼,放滾水中汆水至半熟後盛起。燒熱鑊加油,放入蝦仁炒勻,加調味料炒至八成熟後盛起。
, C6 S3 R6 f6 U公仔箱論壇
! j5 q1 F4 p/ B2 x' N公仔箱論壇3.蝦頭放滾油中炸半分鐘至熟,盛起瀝乾油放上碟。紫蘇葉放入滾油中炸至脆口,盛起放在蝦頭旁邊。
% k" a* [/ z1 z- m) h F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 f, ^- a0 m$ Z& p I: S
4.燒熱鑊後,下凍油降溫,倒走多餘的油,將鑊離火,加入(1)後放回爐面開中火,見邊位的蛋白形成薄皮及有少少起泡,呈一摺摺如縐布般,即鏟起邊位的蛋白放上碟,再見到邊位蛋白成薄皮及起泡,又再鏟起上碟,重複離火、開火、鏟起及上碟動作,共做四次。最後將鑊中剩餘的蛋白加少許油及蝦仁,用細火炒勻上碟,再冚上先前鏟起的蛋白皮即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# ?% X8 P5 D! H7 v; `# o; X
5 X& _; n6 U$ a; i+ Y! N5.39.217.77:8898
3 S" o+ ?' D, C5.39.217.77:88984 D( G+ h5 p' h( o( l/ Q: T/ H
. @, |0 c- j$ v8 C7 g3 Q2 W5.39.217.77:8898
K7 m, l# U1 E6 M- x! B TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& ^& P6 @# X7 @- @
tvb now,tvbnow,bttvb# I1 R3 ~5 m- f
: b, R6 l0 @5 [9 g6 h1 v/ L/ }
5.39.217.77:88985 m+ y9 ]1 ~6 R/ ]" T, f9 l
炒蛋白秘技炒蛋大家吃得多,炒蛋白因為難以控制時間,所以在家很難會做得好,今日曾師傅親身示範如何炒蛋白,做出層層叠如絹布效果,而且香軟滑溜,謹記以下三大要訣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 r" J' T3 D2 N& h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' I1 R- u K4 o4 v$ }
1.鑊要紅、油要冷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 \8 W% I0 A7 a. q8 ~' d
. } `5 k0 N h( C3 Z
鑊要燒得紅,然後淋凍油,否則鑊太熱,蛋白會變焦黑。0 m9 n2 B6 k3 J9 k
. @" r2 K% U5 c# V" n& w6 N3 f# {公仔箱論壇2.起泡即鏟5.39.217.77:88987 p% Q) @5 z/ |% u
公仔箱論壇9 J& q. Q7 a. e% n7 X5 H7 I
蛋白最忌過熟,見蛋白邊開始起泡,即可鏟起,過熟就會硬實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- j% ?/ p, K, u6 R
7 r/ w- Q2 M% P) }5 v
3.懂玩火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ r) \: U# U2 _9 c& q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 f# I% m2 Z2 a. i7 Y
燒熱鑊,倒入蛋白後要離火,鏟起蛋白,再搖勻蛋白時,又要靠近火,懂得如何「玩火」,蛋白就不會老。
' ]" D9 o' X& j) [4 H x |