天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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- o; \6 V, `% F6 [) c h9 R! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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6 u+ V9 M# C. K N+ J羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。3 i: j4 W6 H& @: _- v' Q
: F" ~4 `2 w* g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼公仔箱論壇. T1 i% q5 Y t+ d
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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1 h, A, K4 E8 k" |' ^: M& b; C2 S8 t p壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! ?2 z8 j6 e7 }% H6 V) M
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刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# d$ Z0 k# n$ m3 h
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 公仔箱論壇1 T. N2 y6 b/ \. Y3 a$ v
價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價公仔箱論壇7 D7 }; E: p6 g6 T
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店5.39.217.77:88984 Q8 R, a$ J/ N1 Z" f3 @0 |
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。2 I% q/ e& B/ \1 P- V; u) I3 n
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* m! r: X% J) x* J9 E公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 d, R7 }+ R3 V! Q! s* i8 P
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。公仔箱論壇% M' q3 }8 B2 j8 q. L# J: E
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燒鯖魚公仔箱論壇3 i% O: i1 U+ N$ Z
$ C8 i4 d" Y/ D魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛tvb now,tvbnow,bttvb% U3 e6 c* r! j2 d
" I+ ^5 {/ {: v& r& _# J公仔箱論壇將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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) d# ]9 j8 R$ R t& x1 @8 W; y' [1 Y價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
9 d3 d7 s% r: m Z: U野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
6 _% H6 k5 t) h+ h4 w2 G公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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: Z) ?$ |/ g8 W7 C1 h6 x8 v5.39.217.77:8898汁燒銀鱈魚
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6 i& x8 ]8 B" L; p2 @魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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# L. {2 V2 i0 ^1 G1 q' l! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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$ C' U( j7 S4 I+ @. w E3 ?. ]陶板燒! V* X4 E, c8 A( g& D7 [/ Y
) e+ E& G$ @ w( j* @: G+ L6 {tvb now,tvbnow,bttvb有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身
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# B0 p5 f* H7 d5 i! }! |( n( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 o2 v. x8 j3 v
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" b8 J: {6 F
北酒場(尖沙嘴山林道)5.39.217.77:88985 B, V8 F9 o: y
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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