天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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8 E1 v5 y& h7 y9 W' o8 B" @! x■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇( Y I. `! v; i# l, ?7 r$ V
+ H- e: x, L7 f" Q9 ttvb now,tvbnow,bttvb香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。2 T) W7 y; s; x
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雞翼
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7 _- t! G! D! Q$ q- U3 M炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。, G6 T& w8 S0 L+ l2 U/ q3 [
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壽司拼盤
( a5 Z# }# i% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 e' t- w" J. X E7 p
魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤
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@. \$ ?6 S* J2 Otvb now,tvbnow,bttvb鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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8 y) r' u6 a/ I* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q3 |9 q- x3 u5 U. d8 m9 v價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價. D0 q. P& x! l
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店公仔箱論壇: ?: H1 f( L9 Q
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。 n9 W1 p9 f3 g
8 x; ^* b U: d! l" }1 m, Y1 N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! c% A3 V/ o! y5 C, [9 T2 t
■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。5.39.217.77:8898' [* e w7 f% n3 F
& D/ q9 R6 b& q: Y* h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j! W/ X* d. U8 gtvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。- r; J) r- G/ C4 G2 y: ]
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刺身拼盤) X i& L9 b7 u* ^; E% e2 f' q
4 N! [7 a8 Y3 Y) ^/ I5.39.217.77:8898醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚5.39.217.77:8898+ g8 Y# f, W- G! x& V2 k" x# x
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ e" ?# }5 F7 N# W7 T
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和風一口牛9 c( Z0 v, Z! [
0 t7 u& i# O# R; ~tvb now,tvbnow,bttvb將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。) T0 O: h3 G, l, V |
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外- c2 o1 q( @1 ^! ~5 P1 V& i- t
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
, D" A& L( c C" \. T @公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb4 f. h& V2 |$ C9 T
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汁燒銀鱈魚, P& b1 f+ U; U, a
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。公仔箱論壇! `6 t. n& Q% x+ ?
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 a0 x1 n7 d: `6 R
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陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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% w/ O0 b9 ~8 ]% N, R3 J5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。公仔箱論壇# v4 J3 h- Z5 g) c+ _ i# P
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）5.39.217.77:8898 W' r) o4 Q. k5 }0 R% p+ w
北酒場(尖沙嘴山林道)公仔箱論壇6 g2 H B, c' s$ T2 |( X3 F) s
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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