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材料
) ]$ }' G# p" ^9 c& q ?/ W芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) o) ]* Y" t8 G0 ?6 {5 F& v
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2 y$ C4 P) r6 v; x5 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ U- k7 U$ ?! S* N# B5 K1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。公仔箱論壇. h7 `0 F; E4 l9 F% r1 H8 z
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。公仔箱論壇2 M, S; f& D, V4 C
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。: j- H3 ]; V# y3 ^- M6 t' ?
( x8 b2 l8 j8 B# T/ @, o y5.39.217.77:88984.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。公仔箱論壇6 Z% d$ z+ n T& `4 w+ ]
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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