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材料5.39.217.77:8898' I& {6 c; Y+ m' `7 z b! e5 ^
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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6 g7 I A2 E2 x, d: U1 e做法tvb now,tvbnow,bttvb9 o% C% M: H/ d) u
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L# h! U4 s: m! M) C8 X6 Y; A
" v" K3 N$ Y6 D) w N8 ^) ]+ ^- Etvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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4 x) Y! c2 U4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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# J N L& Y, C" N2 e+ D- B如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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