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/ u% |- N2 Y8 V7 b6 Y5 g+ n6 ]材料
0 `0 c) P( i% K5 q芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 p O _! H' e
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* H: x* Z: q; {# G$ r- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
L6 N/ e, a2 {0 n, Z% H( }5.39.217.77:88981.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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# ?' Q S. v1 X1 A4 D$ Q6 L, n5.39.217.77:88982.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。1 d$ O ^' k% z1 ~! H) y" Q. i
: y2 L. k) n5 H% c& T* atvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。5.39.217.77:8898! c c" c' J! J* ^& E0 L
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb f2 G3 V+ I" o ?
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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