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芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法
3 M8 t4 Z, m3 s, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 n: {/ o! u" |5 U$ d, H6 a6 i: k
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。8 k a: [; k3 u9 v1 i
& Q; O# q- k2 _" e* Z- o1 P3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。公仔箱論壇" m3 T. T T+ F& R7 [; @: g7 Y
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: L: {/ R# b9 k% [% a' ?2 ]. e) A如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
* y3 ^. F1 J) Z9 X( @2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-12 01:53 PM
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