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材料
d0 V6 i' d! F5 k3 p+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙. c+ \/ L* o1 U
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) Z1 {2 m: O( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 A" ~6 l; T& m E
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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9 p! j4 L8 z' j9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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- u, |3 P" y) k( u5 W公仔箱論壇3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。5.39.217.77:8898& i7 W! M5 F* C6 T& E" ^
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$ }( W+ g K" Z g% h/ x5 [/ ^如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。* b4 y" ?5 _/ I" I
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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