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7 d- r. C( v; {( A5 i) U6 G公仔箱論壇材料
8 d3 I5 |, y( G6 e芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 [1 \; X6 L$ w1 w7 C4 A# _/ z
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做法
9 o3 D$ G* Q7 o& E+ Y/ |3 X1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。! S9 d: K _5 |
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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8 I5 X; d: u0 E公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。+ s7 D2 _, I% q
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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