[中式食譜] 芋香雞塊

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材料
, [  |% R& I9 Y. \4 n0 J& [公仔箱論壇芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F( X! R! n2 }, w

  e( b" T+ z4 t) c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 l$ M; J' S1 C+ u" D% @8 P
做法3 \9 h4 P& Y7 |% j; k7 B5 T
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。公仔箱論壇8 Y! c2 n; z0 z( i. a9 g, N
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, s1 I0 O1 i. A
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6 ~6 |: V$ ^8 C, r5.39.217.77:8898如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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