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材料tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Q$ L d3 F4 Y
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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. R; H, a8 m6 w1 _: o+ ?& x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w& I. x" ]1 d做法- {( r! o2 C! d) l
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 F1 Y( O6 n
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。5.39.217.77:8898& ~. Q s" N/ _; s. b8 z
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6 q8 x' d$ u* Q0 a2 X公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。5.39.217.77:8898" ^+ _# d$ @. g! h/ Y( I7 X8 ~
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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