[中式食譜] 香酥芋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 e  J4 n: Z5 }' Q
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w' f* ~8 u& b1 ?; h  ?; ^! `, p

4 M% s  F4 F% J3 ~- q! Z7 u) I5.39.217.77:8898做法
5 c) J6 u* h/ S. b9 k0 Z1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。公仔箱論壇  |1 r# X/ f# w: `$ M
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2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% o  J6 ^- i. h+ ?+ }) q2 L7 p

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