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材料
5 ^5 w; B1 B1 b! e* T+ Q6 _$ I. Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: U ^3 M5 y6 D9 J0 u" s
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做法 公仔箱論壇5 ]/ X" S) P( l; p& f! g; c0 }
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
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% l$ M9 i& w) x* s0 v: w& Z5.39.217.77:88982.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。) ?" F) s5 g' L1 S7 v+ |
+ a. a9 V7 t) E, @3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb. {' k9 I" {% n6 b `
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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