[中式食譜] 荔芋炸蝦

nt1972

       
! N! L7 a' b7 P* p: y9 |' x& z' v% I9 J9 |2 S& X
材料
8 |, J3 L  A) e6 R2 x5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙
( [3 m" C' L+ e
0 {  p: z  E; Z做法
, O7 T. y  v: H& l3 ~5.39.217.77:88981.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。
0 G# Z" w8 m, D0 z公仔箱論壇
1 c1 p& G' M0 C  `5.39.217.77:88982.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。
6 x% ~3 E+ U8 Z5 H' E0 B. E2 }8 x公仔箱論壇3 v) F% c! N5 J& U: S( @
3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。
& l; P/ }6 W3 s7 S3 O公仔箱論壇
: w9 s! i8 ]% G' d; Q4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
( b. _7 L' A# q/ z0 E( h) ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇' A5 b1 ?4 _  Z' @' \2 V

* j, R6 v8 E' K! i; c' a* u% A1 d
4 S, R% J0 R! [- k( `/ _7 E5.39.217.77:8898       
7 M0 r/ \8 l' a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 z; t1 a3 X( n
公仔箱論壇, a( R# S# N+ m4 x* Z: O* H2 }+ O/ z

3 z3 m/ x6 I$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 x, A8 m2 R. f5 d" t) x5 L5.39.217.77:8898
: o$ x" Q. c1 Q  t5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。