[中式食譜] 口味鳝片

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8 q. q( L2 a1 }% r1 W+ E" p制作工艺:炒
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# G$ R6 j4 a' j; |tvb now,tvbnow,bttvb口味：嫩滑; D& B- m/ k9 y

- L, g3 Z9 l& y1 u, A/ F1 O& C1 ctvb now,tvbnow,bttvb主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
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& J9 c. G+ w- w, m& q9 \公仔箱論壇操　　作:8 X* A# E% H; A# F% p
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1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 公仔箱論壇0 k. ]% p3 w7 A. O$ j7 [7 ^
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。