[中式食譜] 口味鳝片

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/ p! |" n: ^: R0 G5.39.217.77:8898制作工艺:炒
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$ Z' y" t% N% I; Y% t9 V! ?tvb now,tvbnow,bttvb口味：嫩滑
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: Y) Q- r" T7 o. ]1 g' P$ Q
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操　　作:
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% `; O7 K' y, a' ~/ R4 s1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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# M% t9 ]- g4 q, P; y3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。