[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃' x+ d# |+ g' I4 F
越南大頭蝦 1隻
) ~2 a9 D) E5 W/ l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅燈籠椒 半個+ @) F  J8 _$ y4 H" z
生粉 半杯公仔箱論壇2 u  \/ C1 V: u+ H& |
蒜蓉 適量
; f2 Y+ O$ [% a! \5.39.217.77:8898蠔油 1湯匙公仔箱論壇) \; |6 S2 z  t; n3 |9 _; B
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4 c9 Z3 `7 I0 ]8 n0 ^5.39.217.77:8898製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 p. _  \6 b5 B/ B) L7 V9 D  {
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
* ]% K# h, q& a- q$ P0 [) Jtvb now,tvbnow,bttvbStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P8 j: Q( _- Q; O0 R
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。