[中式食譜] 哈哈蝦

nt1972

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
3 p+ t- k5 {; p' \5 w越南大頭蝦 1隻
0 t, Z3 W; Y( {. }* F- r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒 半個
, g$ S0 Q8 b  @: ^$ ?. |: K" F生粉 半杯
: ]3 {0 V% l" K  S公仔箱論壇蒜蓉 適量5.39.217.77:88985 y7 x1 J* F1 \$ \+ C# r" G6 T8 P. |
蠔油 1湯匙4 n8 b3 v) w( f# e# B8 ^) J

: Q( t7 @1 ]  \9 ^5 l/ {$ h$ o公仔箱論壇
" _8 m  N+ i' U+ I2 E/ a製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。6 K, Q. ]4 S3 C" [4 d
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
% J+ g7 a( y& r1 {4 C- I  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。, i. U! }/ E2 K! r
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。