[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃  ]; G/ v6 h1 o1 I
越南大頭蝦 1隻
7 u2 H: V  p/ J. X* s7 {; p6 P紅燈籠椒 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ J) s: G# B! O6 [9 d
生粉 半杯
' r: i0 U. F3 R8 F! p蒜蓉 適量
# L6 i4 O& w0 T- r5.39.217.77:8898蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p% o$ X! d7 V" ~( o4 s
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
& N# E4 z4 W: [1 dStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。  W% W; F& Z$ m/ W
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。- D! h& y1 E4 h, E
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。