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材料
4 f: w2 k8 F7 G5 I7 P6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料' E% k! k4 }1 j& ]: m4 P8 s
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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做法
* i% m% i5 Q7 T* w* v& H$ p$ ] ~5.39.217.77:88981.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77:8898; p: m( |. Y# \# O: d" s1 n
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。1 Q" s1 }: }& _
~' i7 ]( e4 h% G$ |" ~8 W/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
+ Q* B, n- i0 o' Z+ H/ W0 d7 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 M9 s0 w" U
4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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