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8 a: e& c O, `0 X; P- w5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898& j/ u% \ G8 J5 [/ N( e1 L5 F) c
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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$ f. n9 \) }1 @+ I調味料
+ E* H, x C. ^4 O5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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0 Z6 T! Z) Z1 q& \, g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i- y7 ?7 E. g$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法
% N1 n5 O, R& f: o. l3 O& Y8 m1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。公仔箱論壇 [% n; {# s2 u- C
# S# \% O' f8 B4 ]4 m Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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# E4 r5 J+ y/ v3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 ]1 K% w$ x! d/ W1 Z
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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