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材料5.39.217.77:8898* d2 @3 w* A7 Q/ ]
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升公仔箱論壇3 Z7 y5 K$ k$ G& P- ~: A
, q' v6 y0 g8 K0 g5 _調味料tvb now,tvbnow,bttvb, O$ L/ q% ^% e& x- T5 `5 Y
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙( D* v$ i9 G( \7 m: B
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: I4 p& D& G$ t; i3 k& [* _+ v5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇5 l# M$ r; B) T0 ]
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
9 z w7 J; I2 ^8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l: ^& S* [' I% i+ q1 y, k6 Z! ?公仔箱論壇2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
4 G' L y2 N4 t' _' `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 H6 {$ `$ ]0 I( j2 b3 k6 Q) K
4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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