 公仔箱論壇3 ~+ C* u! [ ?7 ^" A1 g& n1 Q
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) y7 N1 {* M( H: [, E, I
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升6 [3 k, h- V% W& g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 H1 k! b' O1 u& M/ j+ ^* }
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙2 d+ v: V. v! w; b
0 n8 I' f5 e H- d0 W; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W& Q3 x K/ a+ w$ @2 @2 {
% {6 b: G. p! Y. \3 A* Y, o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 d2 V% Y- m3 _9 S4 K3 T$ `% `8 A5.39.217.77:88981.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77:88982 v c$ v* Q# O- g- ^6 |
! O0 f$ b, Z4 T5 O$ f: y- k2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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" t1 Q1 x- _7 Z% p3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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; v# k; g% {3 V9 Z' v" J/ H) j' ctvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 1 z* l8 N6 E" Q" \8 ^% {- q s% o
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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