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材料
# k+ K+ A. O4 M; x* z# m! r0 A: c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法) e4 J7 Q! ?+ B' f
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。5 K4 G/ m3 ~" F+ D1 x# ]& V
' H* |: Y/ Q: Z' U, J# M. b( p0 J2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。公仔箱論壇8 l! {2 m$ c9 i
! b7 o9 J# M3 M4 I! ftvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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; {. a( d: ?7 Q" l5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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7 o/ {- I% z, Q' F H5 ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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