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材料
3 `) @) \% K& y3 a" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法
' R4 _& \/ M: h' R7 h1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb- w+ g2 K/ c5 B$ E+ \- E* o/ j
) n( P$ p" K+ Z4 Y公仔箱論壇2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。; _! J6 ?# n, H2 C- z, |/ P
& k: V2 n/ a$ i) _" i, _3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇- t" |3 u2 {( C v/ Q: V8 Q) r
9 P7 R/ ?2 o* n0 Z) W5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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