[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇% x2 m) `/ s' u( O, T; C2 ]
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
5 ~' s5 M" \4 H) J  u5.39.217.77:8898汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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5 G$ w2 _8 P4 g  M: C; \公仔箱論壇做法 :9 r3 h# U$ \* T) @
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
( `8 ^' `# K2 d  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
0 y! `$ |/ a% f  ^5 N2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。" r; v" t% x- U3 b0 `
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。5.39.217.77:8898# [  p% l6 ]# d

; P: y; u$ n# O4 G注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。