[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
; |! j" @" f4 u$ T公仔箱論壇醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙: Q1 J/ j- |! E* }" D+ m: K
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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: ]' L0 M) h; g" d+ `公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇1 h) e; p; L) }' R- w! K
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
. B2 c# [9 V5 M4 T5.39.217.77:88982.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb+ v" z, {& g1 p, R% _6 D
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
8 ]7 R5 e" V( q+ H8 G公仔箱論壇4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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3 s9 w. Z' w$ Y4 W* m/ f' f注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。