[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
: e" j/ G( P1 A" P5 {醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙5.39.217.77:8898" x9 z9 h. G0 |  T
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :* H2 X5 N( S$ g% d/ L
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。$ w* _- P7 f$ O3 R0 b! t
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
. H0 X: i; d/ }; ^8 M3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。; F7 u/ \$ B9 d/ S% t0 ~+ h
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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0 J# ?0 [! B4 ?9 n9 p$ utvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。