[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

tonyyyf

【材料】
6 m# ]8 {; q) P8 j/ i. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發透魚翅二百四十克
3 ?7 e2 [$ s7 j/ M5 U蝦仁一百六十克
. W/ ]. ?7 `( i" p: ^- a: b, E' Q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子一百六十克
! ~3 x- V- ]  F& O- ?: ~% q火腿絲一湯匙
+ i" `/ `1 N; ttvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙
- S" R" |$ N( f清雞湯一碗
, E, D6 k6 V) E2 C: N白飯一碗
9 |4 X7 u6 h. N! h5 P) ~tvb now,tvbnow,bttvb
# E0 I- q$ \  o4 ]3 w8 h+ g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 @7 o  a: f, o7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇. t, j" J) K$ K5 U, T9 {
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88983 g% E. S# I/ O9 ]3 @% n
7 m4 |" B$ |4 D( J0 x5 Q7 [2 L
【做法】* `& v& Y) m5 k1 Y4 T& }* Q: J
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
# I% v$ x# K+ }  Q' J4 w3 I公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb- s  {5 X& S# E7 G1 `
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
% X$ z- P7 V$ _$ q8 V公仔箱論壇(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。