[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
/ e# _- K, i: x" ?5 l4 m5.39.217.77:8898發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb2 N& N  v2 U9 @6 b8 I: S' \$ ]
蝦仁一百六十克
. `, Y! r8 D) t7 ?0 m8 w- `帶子一百六十克
( a* w4 h; s% i3 H/ S火腿絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 d# ?# j3 `% ]
蔥粒一湯匙5.39.217.77:8898" S' p2 Y+ ^. X2 p( n6 E
清雞湯一碗8 V( k" u1 V0 C
白飯一碗
3 A1 @, e$ \- Q9 o5.39.217.77:8898
; v9 `' Q- x) O, ?8 Y0 g$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# d1 Z7 u- U* m' w' S% f9 ?9 X( \. Y幼鹽四分一茶匙
# @% s+ U5 I8 O) G, Y# x5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
! Y, w3 H- O' f公仔箱論壇
3 t7 X3 m2 z4 b0 C3 R- Vtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
2 u% o, ?+ x: ]- |" \公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。公仔箱論壇2 P9 o  Y) {+ k/ Q
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。5.39.217.77:8898( c( O9 G& P1 T% s. O
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
5 C) _8 l: A) i, k6 U2 O3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。