[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】公仔箱論壇" A0 O% ?7 q+ m6 x' Q6 @
發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. D2 C3 X* \
蝦仁一百六十克. Z1 h2 m: e- V5 [  D, S
帶子一百六十克) V7 x: r5 M9 S, m5 F; i' F
火腿絲一湯匙
/ [* L5 m1 p& C8 L+ s& E% z: W+ [tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙
7 V, e! v% u. p7 t; g# z8 E清雞湯一碗
: m! G! U7 Q/ {* t3 _tvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗
- ]$ \. i; u; N5 g) ^5 T- Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 U" W  G7 z8 x9 i; u, p
【調味料】
! x* w5 B8 P/ Y  B幼鹽四分一茶匙2 O* k( R- c% v( x$ J7 E: O* j
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 K+ W1 Q+ P- v
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) Y* k$ u  D' |
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ b& U/ H3 A' ~: P( U' n2 y( e. u
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
7 w. y4 D: f& @+ p/ E1 q6 H7 dtvb now,tvbnow,bttvb(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。