[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
0 `1 e* f9 I+ j: u5.39.217.77:8898發透魚翅二百四十克( J. N) M+ E9 {, ^7 I
蝦仁一百六十克
8 J% {/ Q* Q6 Y' s$ B, j帶子一百六十克
7 `0 `3 L7 P2 z+ c! v3 jtvb now,tvbnow,bttvb火腿絲一湯匙& Y& b) Y9 \# o9 k0 o* g2 [8 P
蔥粒一湯匙公仔箱論壇3 ~: [: j, r9 }: e' C
清雞湯一碗公仔箱論壇5 w( ~( q+ K2 e7 y
白飯一碗
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# }; w0 \7 m  D6 G/ b2 J( W5.39.217.77:8898【調味料】: Q$ C. J$ t9 v1 S/ j6 s6 u
幼鹽四分一茶匙
! K: U$ |$ z7 G# T# f+ D胡椒粉四分一茶匙
+ j+ M; E- c1 o2 D) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @9 v9 E1 K/ Y5 r2 X# g4 ^【做法】" x6 Q, n# B( R# E  G5 \
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
' ~# M6 ~7 ^4 v+ H1 H1 I* ?(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
* _; o, S! L8 c1 `5.39.217.77:8898(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。- }  m4 a! H( \" Y
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。