[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
- }# v- v- l% t; p, rtvb now,tvbnow,bttvb發透魚翅二百四十克
3 g2 z5 C& W3 H# L5.39.217.77:8898蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 R) i8 \" y/ Y1 x0 \# [
帶子一百六十克2 F/ s+ h* e5 D* Y7 X& c
火腿絲一湯匙
% I, k( J: }. D4 a公仔箱論壇蔥粒一湯匙0 z  [" t% l# v7 K6 ]
清雞湯一碗
3 x/ j! b0 C+ G. q白飯一碗
* c# M4 y7 [- N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L' |- o- Z4 C& F
【調味料】$ H0 J' M; L. r7 U( Y+ r: p
幼鹽四分一茶匙
  g4 {' L6 o1 z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
- V& G, ~& }; I, T公仔箱論壇
' ~( s. h/ Z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
: @) |% N  g$ D* f- s9 x2 _& N/ \  x(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
5 m& x: M2 t" h9 H, ?  }公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: j& A& ^7 x2 U8 b2 u0 Z, c0 w
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
" }  K2 q9 w! F# _; h5.39.217.77:8898(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。