[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
6 R4 `* x& w7 Q* j# X* i發透魚翅二百四十克公仔箱論壇' n/ @5 O% D0 o3 [; K: a
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! d; t2 z% o; X3 y
帶子一百六十克9 @3 C+ ~2 y' K# F5 m6 U* h9 T
火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s( Z* H0 K  e# m
蔥粒一湯匙
+ t/ ?9 I6 r; c& t清雞湯一碗
1 N6 q! r" f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb: y- K' q' h; h- b9 T" ^

) l1 f6 t$ R2 o7 C+ q: ~公仔箱論壇【調味料】
: R* h* Z; B& m/ P7 M/ H2 Jtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
6 j; i  H) N$ Z+ x- Q# Z5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
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" u* d' Z1 y9 B# F/ i# w- s2 g【做法】公仔箱論壇! E# k8 Y% v" `: U. {# h3 b! O
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: C$ R6 l' s1 W: j3 I
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
/ w" Y; m1 x4 D0 D+ ~3 {. |(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
% ]* Z1 i9 S1 H8 N7 Y6 j(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。