[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

tonyyyf

【材料】
8 t+ a* K" E; x2 N' P* ]3 T2 ptvb now,tvbnow,bttvb發透魚翅二百四十克& P( l6 B$ r& E+ A
蝦仁一百六十克
- f1 Q) T) `, s7 N: g帶子一百六十克& ?  s9 `! w- j
火腿絲一湯匙
+ k! A! D' q, X. w1 j! e蔥粒一湯匙1 U) C4 i( b8 T1 P+ n; _
清雞湯一碗
& K* v4 w6 E( m* C& r* Itvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗
% l9 \- H7 ]. B( Z2 ~/ W# _* q; Q4 ?2 f$ T+ ]. M/ Q
【調味料】. }  q' K6 m) t/ b, V8 p6 O) z& T
幼鹽四分一茶匙
9 O2 }2 I: X$ H胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U* C; o7 g3 g) H

; Y% I1 g( I; d5 g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
/ V1 v) [# u+ N! i; E. J5 A2 b6 G(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
5 k1 [! L  B7 m公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- i# g  Y) t! m2 [  f2 W; S7 d
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ q% V# n7 M" A9 p
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。