[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 L7 M5 |6 @  U; O( c+ b: h
發透魚翅二百四十克
, v) w) k. b2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁一百六十克
+ p% W" L  X5 }" l5 S# N帶子一百六十克
6 d' J. Q6 z9 G/ a$ h7 T4 ]' y6 p5.39.217.77:8898火腿絲一湯匙公仔箱論壇4 z$ `1 R) I% \5 ^$ R
蔥粒一湯匙
. Q5 S! v* o; x" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
- d. A) D. _0 r0 k% }" C5.39.217.77:8898白飯一碗
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* o/ `. i/ {$ f! p3 F公仔箱論壇【調味料】
% o; s6 U4 f) J" f1 P3 i! z5.39.217.77:8898幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇0 s/ j% X$ x1 C) I! Y, F
胡椒粉四分一茶匙
9 B; C# N# @( J9 N' `7 ?8 a1 o5.39.217.77:8898
- f1 F8 ~) n- x/ [9 q【做法】
, L! B' u; I6 f8 ?( f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。0 n) a9 L' k8 B4 P# }
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。% g8 w# `1 k" {& v+ Q
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ \* u& D# [7 t
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。