[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
7 v: W3 [$ A9 E$ J! S$ L5.39.217.77:8898發透魚翅二百四十克公仔箱論壇: V8 d& A, D) i" W- n
蝦仁一百六十克公仔箱論壇( Z4 J" l9 y# O# \1 @3 e5 E. W+ B
帶子一百六十克
+ D$ T3 {+ E+ B; W; M火腿絲一湯匙
! c  S9 r* W  J公仔箱論壇蔥粒一湯匙
; n  f  y) }" H% N- v2 v9 `+ _+ N1 f公仔箱論壇清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb; G9 I7 N. c* x2 Q* W& C# p
白飯一碗
9 k: X& Q  R  ~6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [4 d1 s. I2 ^1 E! ]: |; {+ _% y公仔箱論壇【調味料】
6 c+ X3 Y6 Y4 m幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& W! T% E; ]1 }5 v" z3 U' v
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88989 ?1 _2 o! b, ^5 o' H) z2 w
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【做法】
" u1 A- S0 p7 j$ G  n/ f! Z- n5.39.217.77:8898(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。  Q& K( @& R7 L  O5 j' I
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
7 B+ Y7 N/ Q& b  L. H公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ D4 j2 a- }0 k
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。