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【材 料】/ [9 U5 @! `: Z
猪尾巴 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* x2 F7 x! v t& e
芋头 150公克
, L: b, G9 M2 ]) Z4 g麻油 2大匙
7 {9 B8 u' Q% B& _姜片 4片5.39.217.77:8898/ h. a) ]2 m t% \
辣椒 1条5.39.217.77:8898$ u' \' E+ D' `" i/ f% B$ v% n4 `
葱 1/2支tvb now,tvbnow,bttvb% E) N; Q V8 @. `; m" s2 o
蒜头 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% {6 B7 h4 P* L7 c) j$ u
高汤 1杯9 v3 U& F/ R$ n+ J. B3 {( e
卤猪尾巴：
) h* U- X6 F6 y+ w* }葱 2支
" u: n# W- q' K; S( t9 x: l1 _tvb now,tvbnow,bttvb姜 6片5.39.217.77:88988 {5 Z$ u8 T! F" K$ d
八角 2粒
! G _% m0 i/ K5.39.217.77:8898辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) y" O7 ~3 }7 y N1 @
细冰糖 1大匙
$ ~- y- R; F( X# t7 L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1/2杯
4 n4 W% t7 B2 n5 N- ytvb now,tvbnow,bttvb水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ G7 {& h6 T0 X$ g: o
米酒 2大匙
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【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 ]9 j- g3 i( u: T @' w; u$ `/ m
肉类用三杯酱汁 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f' E s' d+ f0 I$ I" H
8 o; l1 Z& E y: l$ g$ S4 K1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 _1 x$ _4 x2 C$ W
- f, v6 b. ]; r$ S5.39.217.77:88981.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。. B! M/ G: ^9 N$ P" S# g) F3 `7 M, _0 i8 e
2 |$ T( V$ u, y& a g9 e: C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。 H+ a8 v- G1 f* R; o4 R
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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