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% h7 }- f% k( a/ A1 G; J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! |: i+ v! M7 H7 F5 P公仔箱論壇猪尾巴 400公克
) `" r( P0 ~' ^6 I1 o3 J+ Q6 Q. @. b公仔箱論壇芋头 150公克
2 N: o0 v" {6 x: [tvb now,tvbnow,bttvb麻油 2大匙
8 ^8 x4 x8 `$ A2 Y/ `0 S姜片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' z# \$ U; f. }
辣椒 1条
3 O3 \% Z+ A8 q. Z2 R/ N- U葱 1/2支
8 w, a8 l: r7 z/ Y' Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒tvb now,tvbnow,bttvb9 N' o# Z2 D* M2 r# s
高汤 1杯
9 g- T- F5 q# F f5 K+ t公仔箱論壇卤猪尾巴：
/ I7 b m5 `8 ^; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 2支
$ ]/ ?' @& k. a a. w公仔箱論壇姜 6片- K7 f7 k3 \% W
八角 2粒
0 V! ~! w( @$ J2 N: c辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) P7 ]8 B& B' d Q9 r
细冰糖 1大匙
( F; k1 J& j. s4 b3 v" e6 w4 k公仔箱論壇酱油 1/2杯
: _6 P# p8 n0 v- \9 X3 y! m水 1000cc
H$ U. p) f2 d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
3 l. y' o0 S4 U! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) {; r; _4 Z9 m
【调 味 料】
; X' x. ^+ t/ H) [7 ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb肉类用三杯酱汁 2茶匙6 \5 L5 i$ R& v- c% ]% j! m
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【做 法】
! B$ f6 ?1 o! ]2 x" V3 D; g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 q; v0 ^. q3 ^+ o7 B1 G; U6 B1 K: L
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。公仔箱論壇 v+ R# g! `" Z7 B$ {
1 L1 `/ L, A/ |2 j! u/ N5 g5.39.217.77:88982.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 f# d' `, P3 r/ U7 }+ Y
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。- o* L9 D! u; H1 D. f, s
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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0 Z) g8 Q: f5 J% J1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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