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【材 料】
. `9 G5 r# f# x* H/ O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪尾巴 400公克0 K3 \1 P) M/ E6 ]/ U( @5 B1 l9 x# R
芋头 150公克5.39.217.77:88985 }: G1 ~- C- H6 _' @1 i
麻油 2大匙5.39.217.77:8898& \9 o( ^2 T+ s0 p- F" O
姜片 4片tvb now,tvbnow,bttvb- N- {4 J7 I5 R+ |% ]6 \
辣椒 1条
) Z1 @- O+ k/ S* }8 N E! [5.39.217.77:8898葱 1/2支
2 x! z- x! F; ?# C# Z% b公仔箱論壇蒜头 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' {! t+ e/ n' x1 J0 j& U
高汤 1杯
G/ \7 H$ l) c; D2 j5.39.217.77:8898卤猪尾巴：
# B' P+ f% Q9 U$ M1 J: n& d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 2支
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八角 2粒4 a0 W; r1 t* v! g' x2 q7 V" z( K
辣椒 1条
. ~0 t9 `& ^' T8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 j# F V' d3 q% _1 C" D0 A
酱油 1/2杯
& x* Y' ]' u3 [2 _- P6 k3 ]公仔箱論壇水 1000cc
- c, `5 b' R. x' M% C米酒 2大匙公仔箱論壇 |+ J: d. ~6 S5 f: z
4 g3 b" r% V) P( v$ }公仔箱論壇【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 T1 R2 w# ?1 R, f! l
肉类用三杯酱汁 2茶匙, s5 X( N& H/ I
0 J. _. _0 B/ W【做 法】
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( u. J8 r. ^% X8 L* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。公仔箱論壇3 S6 a' X* A% R; ], V
: e8 i& e; i, ^5.39.217.77:88983.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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1 a( v" a# F$ Z K2 w* Z) e- f4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。公仔箱論壇) l& b: d; S" k, `/ t a
% w m0 V a7 \" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。4 q- _+ h+ a+ D$ K* i
3 y' b3 H P$ o* [, ]8 A公仔箱論壇6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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