[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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: o; e& |7 ^8 N' v/ u! K! ~8 d7 Z8 ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898$ c/ p  B* E% ~/ V4 I% M
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。5.39.217.77:8898! w* d" ^1 Z" R9 Q
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。5.39.217.77:8898$ I" f0 M5 W( H. G- A8 o
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。公仔箱論壇' ~6 U0 O8 p/ K+ q. b2 O

; }& G. V/ N0 O* y# K0 |8 V& `3 Y4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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