[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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, W' I# B  [, _  o6 T公仔箱論壇材料, O$ [0 }8 Q2 s0 Z
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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做法
: h0 P) Z8 c0 d8 G. X  N* }9 P5.39.217.77:88981.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 @. f, {+ M& h
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。1 e) @8 D0 e' @

" o4 }! B, \. m; Q* K公仔箱論壇4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。tvb now,tvbnow,bttvb0 m) G( D* v: {1 b' p2 B4 R
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