[甜品] 酒香桂花紅棗凍梨

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& N2 s/ I, a4 J5.39.217.77:8898材料
9 s/ e7 i: n/ e5 G! }  q* S5.39.217.77:8898雪梨 4個（去皮）、桂花糖 250克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J* B9 l' s' Y1 k4 ~3 e

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做法' q& i0 S  x& E! Y& ]
1.煲滾水，加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨，煲至滾起後用慢火煮個半鐘，將雪梨取出攤凉，糖水亦同樣攤凉。( K' J/ N* u' o3 @
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2.取半份糖水，與同一份量的桂花陳酒拌勻。
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: @3 x6 \1 W6 B" i3.把雪梨浸入（ 2），然後放入雪櫃雪 4小時。
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1 [6 \8 Q, m1 o& m5 _8 n2 M4.食用時取出雪梨上碟，再淋上少許糖水即可。公仔箱論壇; s1 G  J9 O3 a8 F  @

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