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雪梨 4個（去皮）、桂花糖 250克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量3 ~: Z/ g8 S' E% @" R: q
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+ W2 P+ b! i) n' V8 }8 K3 \6 t6 y1.煲滾水，加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨，煲至滾起後用慢火煮個半鐘，將雪梨取出攤凉，糖水亦同樣攤凉。
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2.取半份糖水，與同一份量的桂花陳酒拌勻。5.39.217.77:88981 S" L5 v$ r/ p' W, V1 T. H. }* G
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3.把雪梨浸入（ 2），然後放入雪櫃雪 4小時。# R: j3 m* q7 h4 R$ S9 a7 j+ G: o
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4.食用時取出雪梨上碟，再淋上少許糖水即可。
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發表於 2009-11-10 06:04 AM
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