4 n6 W5 F5 u4 t3 A9 D' g: [
x% J/ u9 n3 L" s& S; v* Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
9 _0 I& x/ E3 }& N* P臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許' C( ]) _$ P& p1 j. {9 P
8 `2 z- J; a; P9 X# Z. C5.39.217.77:8898做法
* t* r+ h5 j5 \9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。公仔箱論壇# o1 f$ H8 @$ v" [" W1 f! ~' r
/ X& \) p. k0 @$ S" y( ttvb now,tvbnow,bttvb2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。公仔箱論壇6 @0 G/ K; f+ N6 b! t- F+ s9 \* e9 P
* V8 {& L- `5 [# @3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。公仔箱論壇" z2 S1 d e: W: }
5 M5 p2 h9 u" {/ d9 a5 W4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
8 k# ~6 M8 y Y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
- w6 z) K( X9 r) W4 e0 }8 f' b5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
) d; }. v9 e' ^; a) D* u. V公仔箱論壇
3 L; |- z& x3 D2 ~) A1 \6 {1 E & n( I$ F# I: k2 a* I3 V v
) g: V1 }& C; G/ V! w( ~1 L
 tvb now,tvbnow,bttvb* y6 J& X* }1 O( Z( J% S( E
公仔箱論壇- h/ N9 [4 f1 V7 [0 a: T
: I6 ^7 n$ G& B4 t4 |5 d$ W: q5 @tvb now,tvbnow,bttvb* s/ w9 v4 h g6 v% u
 tvb now,tvbnow,bttvb/ y) j* s$ C" Q P0 a
|
發表於 2009-11-10 06:03 AM
| 