[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
, c, U, y! c  i8 o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 r. o. G6 o! [& O' o) L8 I; M

: j/ U7 a) n# s) [. h& F做法
4 f( K! p6 U- y" Y5.39.217.77:88981.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。5.39.217.77:8898' ?/ w3 u4 {7 u- v5 n& m2 O

9 K3 {' e( i7 i  Z6 ?5.39.217.77:88982.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。) T) D* P$ z( Q/ Y
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb! s. Z! W4 ]# i, X/ s/ @
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。5.39.217.77:8898& \$ p0 |8 y. t0 s2 G2 T; n+ O' B

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