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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 J; P" B; U
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許公仔箱論壇/ j/ I& b$ h+ k6 H: g
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做法
; \( p. X/ c3 `( a+ C7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。5.39.217.77:8898$ H/ U! m( s' g2 k
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。公仔箱論壇 A6 o' a" Y0 {+ }( s; R
0 @0 K8 h" ^6 D& Q' m3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。5.39.217.77:8898$ @9 Y, O& M3 y( ?' `4 |$ b3 b4 r
/ C+ R# |% e. S& H4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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) v: E7 R, k1 B2 Q( n( ?0 I5.39.217.77:88985.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。公仔箱論壇- r& h( ^ k) i4 t# u8 g
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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