[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
' u0 e' s; C) s+ R. p: L  O公仔箱論壇臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) D9 q' Y4 r7 z
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. O+ X6 P/ g/ C. r
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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7 m& S  ?. O+ e( h  R! v. {公仔箱論壇3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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2 D9 Y& r1 ]3 P- V4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 v/ K; T  T* U8 o

8 _, `' P4 n7 _: M( `) e. L# k公仔箱論壇5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。. z( _! L) Y1 x% z# a* E( x
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