, J1 a+ J, e1 c5 j A! s! v/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, G$ C5 @! N1 l/ ]" i! O* B
材料
6 z: o- E/ j7 \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許
' J0 g' h4 \6 `; Y8 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 ?6 U- P# v v/ h
做法
3 {. f4 ^/ \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。; n) L* t: Y0 B0 J' i
7 a, X9 c! k5 B- e2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。1 }1 ]7 ]8 g; g# Q& o. M
tvb now,tvbnow,bttvb' e+ k* Z( T! F$ h
3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
: T8 { E. A1 q8 \ u9 h
# z% j, ~" }5 Q: D) g$ ~$ ?5 e公仔箱論壇4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。公仔箱論壇. y5 V3 P* J3 Y' X2 @4 F1 W3 I
! `. B. i) M1 a6 o: s
/ f' t4 z# n/ K& |4 p$ e1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E- J- x/ W! U3 {! f( ]# b tvb now,tvbnow,bttvb( @ x2 Q4 O, m: H
5.39.217.77:8898" ^$ @3 g; ]+ C1 c5 B: b {
 |
發表於 2009-11-10 06:02 AM
| 