每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。公仔箱論壇" }- h s, e( w2 }" E$ {2 n* a
8 e0 n8 C) Y! m& U8 w要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
, `" ^; T% O( k1 W+ C4 b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& m- U+ R9 t$ i& `
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 s3 `3 O$ C
1 D/ G, v/ |2 i) o7 _5 W柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
& D5 k% d9 l9 ]% k, O$ S& l7 m
& ^: W* F9 p" e1 e" M. V4 ^% u5.39.217.77:8898 4 \; O8 |; B) e6 O; `6 o$ `! _' D
* X, ?" S0 ]2 Y: H$ ^! @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 ?# m4 H5 E8 g8 a9 l
■加酒及加糖。3 A$ ^; I8 C5 w7 N
- L4 A( m) L% g% j5 ] N+ U+ _8 wtvb now,tvbnow,bttvb
0 u, h! o& p, t) z( T% G, vtvb now,tvbnow,bttvb■冚好蓋然後等……( Z2 {! Q" S. l: ?% ]7 k F$ i1 E
( F1 X! u; E' d) M
 , B, Q1 Q6 W* ?& Z* A
徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 