[藥膳] 0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃

nt1972

每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% i# @4 V* h8 g; F4 [
5.39.217.77:88980 C8 f; q' Q; d. P% V( r+ C7 B
要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。公仔箱論壇7 F3 [3 H1 ]. j5 T" `
公仔箱論壇" U4 N6 x6 |- M# \  R  g
材料：$ d  b" }& Z. c& a9 T. X; e7 j

, I, [. t# G) p" j) @% S柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
, o: E$ P% G0 D2 _. v) X5.39.217.77:8898
+ D9 r+ P5 j6 Y. v% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 p( i. _% d' V; x8 ]$ V: F( A
tvb now,tvbnow,bttvb' O" l% ]$ x) I8 C# X8 Z

1 Z7 V5 c& v" j( w! k2 B■加酒及加糖。
* Q1 {/ R6 u3 ]: V4 f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  l# W# l/ B0 [" C; ?  W4 M1 u* \
tvb now,tvbnow,bttvb, |" h0 R3 I* v3 G# H* u, w
■冚好蓋然後等……
6 \* G* W2 u# S: A
  y/ c# L3 Z1 u* ^  B/ H# N公仔箱論壇: V! P7 b$ y0 F, Z# U/ g
徐蒝