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材料5.39.217.77:88982 F* l4 ^! I, v8 `" R
咖啡粉 1 1/2杯、滾水 2壺、紅茶葉 90克、淡奶/砂糖各適量! I# X% B V4 q
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做法
7 D4 p+ ~, G% E h8 @6 m' x5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將咖啡粉倒入尖嘴壺中的布濾網內，然後撞入滾水至八成滿，開大火煮至滾起，轉細火，將布濾網拿起，將咖啡經布濾網倒入另一壺中，將布濾網套回尖嘴壺，將咖啡倒入尖嘴壺，繼續用細火煮 15分鐘，然後反覆倒進茶壺3次。7 w4 X! q: k' }& P* u' F
5 l8 `( ~' ^- J/ t公仔箱論壇2.將紅茶葉倒入尖嘴壺中的布濾網內，撞入滾水至八成滿，開大火煮至滾起，轉細火，將布濾網拿起，將紅茶經布濾網倒入另一壺中，將布濾網套回尖嘴壺，將紅茶倒入尖嘴壺，繼續以細火煮 15分鐘，然後反覆倒進茶壺 3次，是為「撞茶」。公仔箱論壇! E6 b+ b$ j) r: p! y
2 E* Q/ ?; R% @' G5 E5.39.217.77:88983.在杯內加3湯匙淡奶，倒入三分一咖啡及三分一紅茶，然後加適量砂糖調味即可。公仔箱論壇$ t7 @& u; ~- V- W+ z# o+ M
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發表於 2009-11-9 06:14 AM
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