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材料tvb now,tvbnow,bttvb# B1 p5 r8 M) }: ^6 U3 _
麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升
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8 n- A# y& x' \1 k. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克公仔箱論壇. Y; S( Y$ E2 P" v$ B( N
/ V3 J n% x& K6 L# W0 o) R7 Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 N1 r+ A1 o" v, M" F+ ?! C
1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。公仔箱論壇- S4 R: t8 V$ Q
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2.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。
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( R+ I* g, t- J0 s6 z( Q! {( Q) o5.39.217.77:88983.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 C2 R$ M' Y4 w
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4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。. o9 d. k( `2 g+ I& I% `: z2 }% f
8 I4 c( |# ~2 t6 T; O% ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! j: @4 f, P6 y2 ^9 w! m K$ ~
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7 @9 j) C; _! |7 q0 z" i0 x6 mtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。公仔箱論壇3 f' U: Z( T5 g! D, h$ Q/ i) J7 S( q7 ~
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發表於 2009-11-9 06:10 AM
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