[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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. X5 g& c4 B; jtvb now,tvbnow,bttvb原料：
3 w6 [: D; i$ w% Z1 J! Z, ?5.39.217.77:8898白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉 公仔箱論壇/ [, g1 S3 C, }7 t+ U5 |
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4 Y. y. W* y& T" h7 f2 P  p2 ^5 p8 ^tvb now,tvbnow,bttvb小把葱
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& p5 Q! ^. {3 ?% K( \8 B( X; u公仔箱論壇活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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% x+ M4 \( r( H. {7 R把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。tvb now,tvbnow,bttvb0 B, D, m4 x" W! I0 W* Y! K- P

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: N6 g" N, G9 O) d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
: @$ k# e, d6 A" h7 c" V: d少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。