[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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7 X0 b+ `, S- W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
/ L' p: [/ n' W+ V5 B5 f白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉 5.39.217.77:88986 `5 U- m6 ~* ~3 Z& x( g+ v, G

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活脱脱的白蟹，小心给夹了。# t9 F! a/ I4 k) x) ]7 e4 n

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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。5.39.217.77:8898( i; X% t/ ^3 C+ \, Y; a* y

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! ^2 \! d8 W) r+ p豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
8 f" g& [8 V0 c  s+ i& u少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。