[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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活脱脱的白蟹，小心给夹了。tvb now,tvbnow,bttvb( s4 w2 P+ j( V4 l+ y4 T8 d# I
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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。9 E# j; |4 H, c: |6 U7 T

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+ y& L! A6 A, J8 ?( T3 R公仔箱論壇豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
3 a/ J; W" n- ~+ p* f  G. I少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。