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材料9 [9 O9 D+ w3 c5 ]; }2 e- P& p
虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb) g9 V4 k& u! {; r2 G6 v
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調味5.39.217.77:88984 d7 T# O7 u! C) J- v
海鹽 適量
: n( a8 W* X8 O7 S$ C公仔箱論壇蒜鹽 適量
% K! V# ~7 s' a+ U2 n5 N公仔箱論壇胡椒粉 少許; _2 n! K& b! {. k9 I
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb: `' r/ D3 R9 y. c4 n$ i
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。; j3 v- R a! p1 M$ d5 u
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2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 J" W5 y. p. I5 Z- T) T& |* m
/ q* v/ Z B7 b4 i) R' S, t3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士
4 i" R& e7 y0 }5.39.217.77:88981.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。. E3 Y$ I* }2 i9 ?' }6 }2 q+ W
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. g, B* R6 A. b; y; L$ @
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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