[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
# K1 P4 b: p5 A8 g( F5.39.217.77:8898虎蝦 4隻
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調味
" F& B6 t* o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& t6 U. v, }
蒜鹽 適量公仔箱論壇; M: Q1 t. s5 z
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 j8 F3 y3 |; M4 v( g$ E

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2 Q3 P0 A$ i* U& j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
0 c0 E/ x1 ]. J公仔箱論壇1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。! ^( s# E% X9 B; n" ]+ ~  D# u$ r

  d" L% ^7 |, j& Z( [7 Q. ?公仔箱論壇2.用竹籤串起。/ o/ a% i# [- K8 ~

+ ?+ Y& H& g5 q, M, U, t8 z  b9 n5.39.217.77:88983.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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) U7 l! w: M  W公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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( v4 N' i- U9 ~) c烹飪小貼士
' O2 C1 M) Q. x  x( [/ [公仔箱論壇1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
, u6 t. e7 h4 I( G0 m2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
; _- Z0 \' P( w0 |) s+ m$ i4 a5.39.217.77:88983.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。  N# g2 B' b' V/ E1 J5 B

Joeyliu0814

嘩..好味