[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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虎蝦 4隻
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 i9 p. u" U3 L" X3 W$ W
海鹽 適量
6 h& ?+ ?% d: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 適量
4 y; K0 x, j: z4 N胡椒粉 少許5.39.217.77:88988 H0 X: l; h# P0 C5 f
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1 u: b0 Q8 |$ d, K$ Z1 a製法：% p- r/ }% x) H% g/ R' c
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 \5 o' V  k8 p. d9 e- w

6 a( o$ H' |! }: G% U& P5.39.217.77:88985.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.77:88989 y0 ~7 U  T  m. j1 ^
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烹飪小貼士公仔箱論壇. ^" O2 z& U/ M/ L) J
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。5.39.217.77:8898  ^! {+ T' v  E& }
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
7 H+ x. J* ]0 K" ~  Q( Q3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味