[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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! O  u# _+ ?5 z; `7 R5.39.217.77:8898材料! S7 E+ q! ]! B: ]9 E; K
虎蝦 4隻5.39.217.77:8898% a9 {0 N6 u9 j  n( V7 E
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調味  s+ ~9 p8 W5 |8 Y% r3 U
海鹽 適量
# C5 H9 ]' Y) o" v. ~0 d- g/ ~# h3 P蒜鹽 適量
, g% U" ]3 ?! A. m3 p: k' |- R* M5.39.217.77:8898胡椒粉 少許! _8 e5 ^$ @2 q) y, |
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製法：
' ?: h+ p+ Y1 D4 Q7 J% r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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- O2 X% I# C/ d0 ]  @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用竹籤串起。
0 v4 F# Y( c0 `* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 s6 b7 }8 w7 g! n7 v/ |
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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/ X0 k8 e/ Z3 H3 |0 W- Rtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐。
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6 c7 d. f: l. W/ w9 U2 \3 t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.放入焗爐以260度燒熟便成。公仔箱論壇' l$ j( c. K7 c: _1 s* B

5 K% X' l- P" h% d8 I: a公仔箱論壇烹飪小貼士
) r7 E) u' w, Z  }5 y( S( d# N9 g0 B2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. w, h( j* Y" J/ x
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。5.39.217.77:8898! E9 h8 ^3 U/ M; K# V  G
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。7 O+ q! _, p$ ~, |6 h

Joeyliu0814

嘩..好味