[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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虎蝦 4隻
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, m4 R' e+ J; Z6 b% ?3 Q5 m1 f調味
: v# b1 p! y- z' F( W. L- S- Y# X. ftvb now,tvbnow,bttvb海鹽 適量
' g- _% B) R" ~3 O& c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) X, {  e  {' a8 t  K
胡椒粉 少許
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; B5 u/ }) W, V2 p) \9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
5 ]( o9 h. m& X1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。0 r6 c$ k; A$ ^0 T
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2.用竹籤串起。
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8 e; a/ e  Z( r) |- Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; F9 W1 U' t1 C# k3 ?& B

: t/ b+ C$ x; u5.39.217.77:88984.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士; r3 }( _3 L, y9 T" e
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
- d+ _8 P- w0 p* m8 i2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。3 ]6 v! |" d/ d. _
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。5.39.217.77:8898% R: v* x4 U' M- ]8 d( L0 }3 Y

Joeyliu0814

嘩..好味