[中式食譜] 蒜燒虎蝦

nt1972

3 S3 {% p2 G8 {8 T. E. U, b公仔箱論壇
- R+ U$ P$ ^1 ~' V( v- N0 ~2 h* e
材料
( B" @1 o2 a+ @, O- [) S公仔箱論壇虎蝦 4隻( v( x: ?5 Y6 H) q' \

; W' \/ |5 u" h; x3 |8 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. d6 R9 {, H* h8 _# i海鹽 適量5 I. G, I. ~) L( f
蒜鹽 適量
: x7 r5 [, z' _- \5 t* t公仔箱論壇胡椒粉 少許
( T2 L, k1 p) d
! ~2 n7 i: X; j3 ]$ L公仔箱論壇
  T) ?/ z' p, y5 G9 x製法：
) G3 i# u. Y7 L' \# q! ]; v  Y1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
2 B" y: H# }: y( J; [% L
7 p5 b+ [/ d3 v2 W( I) G公仔箱論壇2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 i5 J1 L; @6 n' w
5.39.217.77:88983 h8 f% D6 S4 K0 \+ h! }
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
$ v# ?( p: v/ q  c% o; P: `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _& c$ F& j9 a! J8 A* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐。5.39.217.77:88984 U, G4 n5 ?$ y5 d7 |0 l$ L/ K- V
tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 |- k9 B0 P9 k
5.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.77:8898- h6 u$ ~+ j* [! N9 m5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ e6 l  q* j3 e  y
烹飪小貼士
& A7 K3 \0 s8 E. p1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。5.39.217.77:88986 _1 a; p; H2 P' G  u9 D9 T" k6 J
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
7 L" H# V: z. Z& O$ C) b/ h5.39.217.77:88983.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
1 q- e! @- ^8 t6 L公仔箱論壇

Joeyliu0814

嘩..好味