[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料6 D/ U( M+ v& X# H
虎蝦 4隻
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7 W- ^* E; L5 j5.39.217.77:8898調味
+ u( O* K* {9 e& j4 q2 {- b9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量
4 d. C' n, N0 ]7 S3 `" M蒜鹽 適量
! z& y1 s2 N. a8 A) |2 R/ Q% O) @5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
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公仔箱論壇. l; Y( i' N+ ~5 m) W; g0 f, H' s
製法：5.39.217.77:8898$ w7 T: @! s/ @% }0 m. |
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。- r! u* F9 B3 d; N& g& t
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% O% u$ w0 s
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4.預熱焗爐。/ P$ D8 ]* k  Y; V+ W  R2 J: ?

4 N( }  W! z, D) F; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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4 l" S3 e. B5 _! M5.39.217.77:8898烹飪小貼士
9 G6 w6 N: d. }2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 |2 C, R1 k2 @% o5 d( `
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
; _, V7 I$ y+ k% v: ftvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。8 D! y7 q& k* O. ?; h/ U

Joeyliu0814

嘩..好味