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$ W) k& s% @: f% {材料
8 u% _) p# m. D6 h3 f' b# B& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻
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調味
& B; ]: @. u( r0 n1 p4 ?: D海鹽 適量
" ?& _" h4 r4 x蒜鹽 適量, Q/ T- Q2 d; }4 R
胡椒粉 少許
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製法：5.39.217.77:8898( S* g- ~" T6 [3 |% y3 t3 ?
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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% Y7 _. R; U9 f" N( X' q( @( P公仔箱論壇2.用竹籤串起。公仔箱論壇$ V- T) H! t! l% W' _& W; g
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。 o3 |- O. V' l0 e d
& K2 p- H! s: k5 g4.預熱焗爐。) a N8 J4 G. K1 A Y2 p. P. m
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士
8 l' c( w* U+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
7 m5 T+ P. ^3 I9 K5.39.217.77:88982.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。0 S' h0 G- g! a z/ D; I
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。公仔箱論壇! M' ~- ]" t9 U
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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