[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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! o; c5 O& \" G( x& R公仔箱論壇7 U0 D- O3 g( A1 m3 U7 b2 ^
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 A  P0 N6 ~6 T
虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 Y7 ?) x& G- H$ @# K0 _
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調味
& i1 K2 X! n: g) N5 @  c海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 Y, O6 g- c% T0 s
蒜鹽 適量
! X; E: {# ?- [0 }: ~5 U2 v; f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許/ l# f  H5 f( }' R) y
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  k1 a# G4 Q2 P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇. b9 a* h# [" ~* j! y* K) h/ I
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。公仔箱論壇: f& v$ E0 X3 F* ~* N0 y
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2.用竹籤串起。
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8 C: ]; @1 U. Q" @3 W9 ]& y' j5.39.217.77:88983.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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, O9 Q% T- @9 P# M6 f- ^5 V0 s5.39.217.77:88984.預熱焗爐。
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; U& D; ~" M4 V. i& ?5 j" C公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb& T5 g1 F4 l4 R

, M" T" R- s2 W( J3 u5 \公仔箱論壇烹飪小貼士
  Z( ^/ S8 w# H1 _3 C+ l+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
4 T$ q1 V; l5 stvb now,tvbnow,bttvb2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ I( v: I* I8 I; v+ Z
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味