[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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( D2 e" H6 S. {# K* c& N. r材料
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2 C( L) p; {8 c0 \# A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
- w! W3 g9 g; ]! F4 \海鹽 適量
( L+ z1 ]+ X7 ^. a* [5.39.217.77:8898蒜鹽 適量
1 j7 W$ V- q; ]% j/ Q1 V胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 G5 T- [3 S& m) p: }) k

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製法：
+ [0 j1 P) K2 M) B% l4 M# p4 V1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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8 k" h* C) B/ D公仔箱論壇2.用竹籤串起。3 q0 w" ^4 Y! d  t9 I# v, s+ |7 P2 b- |

: |7 L6 @' B3 @* Q8 O公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ M/ @* I8 i  C
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士
; K' A" l4 \- D1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
, H0 }9 f# R6 B' r8 H  l2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
/ k9 U+ q& g( W6 h; X0 T公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb. U; D( s- f, i* j' z/ k

Joeyliu0814

嘩..好味