[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
4 H1 Q( N( \3 z1 S4 B, K1 H公仔箱論壇虎蝦 4隻
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; u+ o6 m9 C. x! F調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  D4 _! u( x) U& W/ G9 X4 J
海鹽 適量
9 a8 c+ \2 M) T/ g公仔箱論壇蒜鹽 適量
5 x  x( R0 X* M8 p2 K5 V* k胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' f9 W, t7 h$ }8 _

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  h7 X! a- T2 a: x% c3 p5.39.217.77:8898製法：
( j3 Y4 r9 W# y1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 w, f0 a: G: a2 ^  E$ ^! J4 r

0 u: E% Z5 e! v9 j: {; q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. F0 r: W  g+ `/ a* ~

0 C( K0 M- Q& R1 u6 y! Q+ f5 R3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5.39.217.77:8898# p2 H, |. K9 V+ R
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。公仔箱論壇" y9 x# w* J# R$ X/ |

+ ~0 \  ?+ E# G0 H! s! M5.39.217.77:8898烹飪小貼士5.39.217.77:8898$ E  Z" I. L1 u
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
- r" y* L; a- ~. r# Y4 [2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。公仔箱論壇/ e8 s3 T, e1 p8 n* I4 s9 K( r, f
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味