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) v! v- m/ [( z: ~. F1 e材料
) D; F+ \* |! n. A+ s: R虎蝦 4隻公仔箱論壇; f& J' K$ b& s( O
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調味tvb now,tvbnow,bttvb5 } H7 c0 h9 B( O
海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `; z9 x& X3 k
蒜鹽 適量
* g) ^' t/ R" z4 D* [+ Y- v C: I胡椒粉 少許
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) E1 @- N0 a, N: G( ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; N& R' ]# b z
( F" d; I* X/ ^5 l+ b2.用竹籤串起。. W5 Z4 n1 a" J. x- v
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5 }5 y' l0 ~, |' ~& k- e
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 u$ W4 W7 m) }
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
) Q# C- A$ F, j: Y: b, e5.39.217.77:88982.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
5 P9 }8 q- X9 y) B5.39.217.77:88983.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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