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/ J" s( x! f5 [/ \$ K" T J材料
! Y) Y& F' t7 l6 g2 f* B" g! ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙
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( l6 p/ S" v |+ r% H9 \6 T2 [2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
: o/ [; R3 F9 `$ e% p1.蘋果去皮切厚塊，香蕉去皮切成4厘米長件。
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; _$ {1 N1 c9 s7 n9 ^7 h$ J2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。5.39.217.77:88982 s6 {6 T* n* p7 s& b
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3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿，放入滾油中，炸 2分鐘至金黃，撈起略攤凉後，再放入滾油炸2分鐘，撈起瀝油。5.39.217.77:88989 J" N1 {8 s9 {
. a# J4 U" D( F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖分3次倒入鑊，開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖，下白芝麻拌勻，逐少放入蘋果和香蕉，至焦糖完全蘸滿表面，隨即放入冰水中，令焦糖凝固後取出，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! I+ n# u$ d$ p
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「糖煮溶後見到開始轉淺啡色，就要快手加入生果，因焦糖可在短時間內煮燶。」 |
發表於 2009-11-7 06:23 AM
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