[中式食譜] 酸辣魚柳

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材料
, e' c1 w% @* A3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
6 S% r; `. z1 @7 A: S! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- z0 t+ d% @7 X4 i  H4 l  A- q
汁料
% n+ F# q0 ~. r& T6 ?9 n5.39.217.77:8898雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙8 |1 [1 N2 Y! C. m, m% Z! {
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* N0 e# g+ r; j; _9 ~4 @! o5 g+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* \6 }* e  S: G" L! @) O5.39.217.77:88981.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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8 ]! Z# |4 j5 c) t2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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4 Z" e2 Q$ H. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" B) b1 j9 c$ i! }

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心得
% ]* }. r2 g3 y; l3 G「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 公仔箱論壇1 r- W( `1 }. C- t) C# `- a