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" P4 H5 o; d3 S公仔箱論壇龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O% ^) I3 I: k3 u* {
* P1 h r# j. j, v# Gtvb now,tvbnow,bttvb汁料
1 h6 a( i. u7 H. Z公仔箱論壇雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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% t% l1 e, X, k e5.39.217.77:8898做法4 |5 R; u8 b F8 c. `5 W9 V
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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3 j+ ?- T0 U" H/ {公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb$ t) g: j7 [" W1 g5 @7 c
0 k$ ?! w" Q" s" k* Q3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。) T% | p, g- R# P9 {' o; g; U
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 : C U4 x! S& N- D6 } ]
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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