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材料
: f a5 L9 b- v9 o0 V9 x龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙公仔箱論壇) l% S: F* R" c3 L
; K: Z& w6 o t) ?0 |) V0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料& U$ ?* m* u; D( L5 `8 p( k7 E5 S
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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( K. v! |! _. a. @( y$ @做法
* x% p2 B: g8 ]0 s4 \# c公仔箱論壇1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- i! j9 M+ |3 ]
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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4 w: b/ S7 I+ N' ~5 V* `1 Z. \" }5.39.217.77:88983.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& }& J7 o" Q, s0 C0 N
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心得
0 J& n. I8 o( d「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 5.39.217.77:88983 l* e% d1 r; F+ L
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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