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材料5.39.217.77:8898! N A6 O3 B1 y! x7 u. m8 r
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙5.39.217.77:88982 s: ~1 ^0 j6 I3 Q4 M% Z+ p
- k- a- c0 H. } a0 y8 v( \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o6 L2 @5 q% J& N4 P# T; r! j5.39.217.77:8898做法
$ ]! j$ r P8 z9 P8 J6 `3 y$ {1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。公仔箱論壇" u8 u5 `8 n" Q$ M" {, L5 h
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。5.39.217.77:88988 K. o5 B& p# Y1 w
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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9 K; U# c4 n. e0 _9 }' ^$ n4 Q公仔箱論壇心得5.39.217.77:8898( A+ N7 u" ?" \% p- m! a: F3 A
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 ! V) W: y+ _* g6 v0 x8 c
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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