[中式食譜] 惹味豬肋骨

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1 g- b- d" Z) Q! I# D公仔箱論壇材料：
; q2 |- R' i8 g: Q公仔箱論壇豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
& J- T8 D/ S4 i! ]. y/ s/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* E' g) Y1 P2 a
做法
# U) o4 x8 l3 ~/ X公仔箱論壇1.將豬肋骨切件。% j+ I. v2 \( r$ p
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- K' D# g3 t  q6 r
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得
4 r4 j, ~3 K- ]! }) Z: J「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★
" J: B; f9 i/ E- D, otvb now,tvbnow,bttvb感恩分享!!+ }* K" a$ ]9 V, r! ^
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