[中式食譜] 惹味豬肋骨

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3 Z: L" J# t) J1 y材料：6 V1 r9 q5 a* U: u7 I9 ~
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! z+ T( A" k; o; W8 n: S

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1.將豬肋骨切件。4 _4 g% x2 s' b8 r5 b6 I

4 {$ n% p& A5 [, [( ^6 e5 R9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 y* A7 t! Q% J; M& T. w, K
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得
7 e5 l% L: B* A! P5.39.217.77:8898「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★
9 s- u* n. b5 X1 e7 e) f! d5 _感恩分享!!
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