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9 H: S, `3 g1 L& _- p9 X5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
k. C' @# j$ I; {2 vtvb now,tvbnow,bttvb肥鸭1只2000克
( R8 P% h# v/ E: y5.39.217.77:8898熟猪肥膘肉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. X: O. m3 q+ L7 b# n
熟瘦火腿10克
# g, n2 z, ^1 g5 k/ ]$ H; G7 e+ Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb葱15克tvb now,tvbnow,bttvb5 K% @0 H/ W- B" `3 s9 Z* [4 Q
鸡蛋1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: j1 ^" r+ b" i' l5 x8 l
+ w/ U8 X7 u) ]9 B6 w调味料：
F V3 G* ~+ \) itvb now,tvbnow,bttvb芝麻50克tvb now,tvbnow,bttvb5 x" K" x' L6 G2 K3 Y; n0 J
花椒20粒
/ T7 w# c( @, l& k S+ t5.39.217.77:8898花椒粉1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) [6 A+ p p! m, ~3 d
香菜100克4 [; R4 Y" V3 A1 L! b/ C I( x
乾淀粉50克
9 X. }9 c3 v* R3 y# k公仔箱論壇鸡蛋白3个
5 s& a/ U' O& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 v7 B! N: I$ i8 y E# Y. |
绍酒25克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 \( Q$ p9 e* ]' K( |6 q
芝麻油10克/ E; W7 p1 H6 _& c! u4 _
精盐8克
. Q' }2 k, ~8 c# b% s Y0 q公仔箱論壇花生油1000克(约耗100克)
8 T$ ?/ ]; r5 A7 ~0 v( U. o+ \白糖5克$ P7 B C+ A. M' z6 {6 Y
姜15克公仔箱論壇; [! y/ Q" s9 m& v6 R" G; B" n
3 D! }& x8 N, a/ p4 z/ `. A8 ptvb now,tvbnow,bttvb制作方法：公仔箱論壇6 L: ?7 r7 W! O- D K+ Q' n
4 w% T% q8 C6 v- \( B/ o9 F7 P5.39.217.77:88981. 将净鸭用绍酒丶精盐丶白糖丶花椒和拍破的葱姜腌约2小时；
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2. 上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头丶翅丶掌，再将鸭身剔净骨，从腿丶脯肉厚的部位剔下肉切成丝；火腿切成末；肥膘肉切成细丝；
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3. 在有鸡蛋的碗内放入面粉丶乾淀粉10克丶清水50克，调制成糊；香菜摘洗乾净；
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_3 m" n5 R5 i7 e4 O8 \7 F$ S4. 将鸭皮表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平盘中，把肥膘肉丝和鸭肉丝放在馀下的蛋糊内，加入味精拌匀，平铺在鸭皮内面，下入油锅炸呈金黄色捞出，盛入平盘里；tvb now,tvbnow,bttvb q; F! b; I5 C% R
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5. 将蛋清打起发泡，加入乾淀粉40克，调匀成雪花糊，铺在鸭肉面上，撒上芝麻和火腿末；
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6. 锅内放入花生油，烧至六成热，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滤去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油；5.39.217.77:8898! O& G4 @0 B D: A! Q
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7. 捞出切成5厘米长丶2厘米宽的条，整齐地摆放盘内，周围拼上香菜即成。 |
發表於 2009-11-6 02:58 PM
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