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材料/ A- w/ @; M) C/ J5 e2 ?
素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量
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做法
8 }2 q7 m. j: t# Q6 ]. [5 m1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。
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- h6 U# _/ ^% h1 j- D7 Z( c3 A3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。
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3 O1 `' y; I, a2 r5 t$ V4.最後加麻油令色澤更光亮。tvb now,tvbnow,bttvb( t0 w/ c; h' x, \9 [
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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