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素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量- O% w5 k& \, q5 b' {7 ^
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7 B; g# p2 r5 {5 b% T7 @做法5.39.217.77:88982 A# |7 |* _; c% h! L
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。
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3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。+ ^+ m2 Q2 i% y- a1 X( n. h
3 A% F. H2 I# O$ g5 S8 |8 c/ Z5.39.217.77:88984.最後加麻油令色澤更光亮。
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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